Côncavo e convexo

Nosso amor é demais,
E quando o amor se faz
Tudo é bem mais bonito.
Nele a gente se dá
Muito mais do que está
E o que não está escrito.

Quando a gente se abraça
Tanta coisa se passa
Que não dá para falar.
Nesse encontro perfeito
Entre o seu e o meu peito
Nossa roupa não dá.

Nosso amor é assim,
Pra você e pra mim,
Como manda a receita
Nossas curvas se acham
Nossas formas se encaixam
Na medida perfeita.

Este amor é pra nós
A loucura que traz
Esse sonho de paz
E é bonito demais,
Quando a gente se beija
Se ama e se esquece
Da vida lá fora

Cada parte de nós
Tem a forma ideal
Quando juntas estão,
Coincidência total
Do côncavo e convexo
Assim é nosso amor,
No sexo.

Este amor é pra nós
A loucura que traz
Esse sonho de paz
E é bonito demais,
Quando a gente se beija
Se ama e se esquece
Da vida lá fora

Cada parte de nós
Tem a forma ideal
Quando juntas estão,
Coincidência total
Do côncavo e convexo
Assim é nosso amor,
No sexo.

Com você

Com você
Conheci a grandeza do amor
Com você
Vi que o sol tem mais luz e mais cor
Com você
Aprendi a sorrir e viver
Porque tudo o que eu sempre quis ter
Muito mais eu encontro em você

Com você
É que a vida pra mim tem valor
Com você
Não existe a tristeza e a dor

Com você
Vou além dos limites de um ser
À procura do que possa ter
De mais lindo pra te oferecer

Você é muito mais que a minha própria vida
É o sol e as estrelas do meu universo
Você é a canção mais bonita que eu canto
É a frase de amor mais linda do meu verso
Você, você é meu amor
Você, você é meu amor

Com você
Vou além dos limites de um ser
À procura do que possa ter
De mais lindo pra te oferecer

Você é muito mais que a minha própria vida
É o sol e as estrelas do meu universo
Você é a canção mais bonita que eu canto
É a frase de amor mais linda do meu verso
Você, você é meu amor
Você, você é meu amor

Coisas do coração

Quantas vezes eu te falei
Que este amor é tudo para nós dois
Eu te quero e sempre vou te amar
Agora e depois

Quanto tempo eu não sei
Não se mede em tempo uma paixão
Mas eu sinto cada dia mais
Você no coração

Quantas coisas entre nós
Foram ditas quase sem falar
De repente um gesto e um olhar
Dizem: Te amo

E sem nada prometer
Nos amamos sem querer saber
Se é paixão ou se é um grande amor
Tudo que existe em nós

Pode ser amor, pode ser paixão
Pode ter até outra explicação
Só sei que quero ter você
Sempre ao meu lado

Pode ser amor, pode ser paixão
Mas seja qual for a explicação
Meu bem por que querer saber
Coisas do coração

Cavalgada

Vou cavalgar por toda a noite
Por uma estrada colorida
Usar meus beijos como açoite
E a minha mão mais atrevida
Vou me agarrar aos seus cabelos
Pra não cair do seu galope
Vou atender aos meus apelos
Antes que o dia nos sufoque

Vou me perder de madrugada
Pra te encontrar no meu abraço
Depois de toda cavalgada
Vou me deitar no seu cansaço

Sem me importar se nesse instante
Sou dominado ou se domino
Vou me sentir como um gigante
Ou nada mais do que um menino

Estrelas mudam de lugar
Chegam mais perto só pra ver
E ainda brilham de manhã
Depois do nosso adormecer

E na grandeza desse instante
O amor cavalga sem saber
Que na beleza dessa hora
O sol espera pra nascer

Estrelas mudam de lugar
Chegam mais perto só pra ver
E ainda brilham na manhã
Depois do nosso adormecer

O amor é lindo!!!

Soneto de Fidelidade
Vinicius de Moraes

De tudo ao meu amor serei atento
Antes, e com tal zelo, e sempre, e tanto
Que mesmo em face do maior encanto
Dele se encante mais meu pensamento.
Quero vivê-lo em cada vão momento
E em seu louvor hei de espalhar meu canto
E rir meu riso e derramar meu pranto
Ao seu pesar ou seu contentamento
E assim, quando mais tarde me procure
Quem sabe a morte, angústia de quem vive
Quem sabe a solidão, fim de quem ama
Eu possa me dizer do amor (que tive):
Que não seja imortal, posto que é chama
Mas que seja infinito enquanto dure.

Amor é fogo que arde sem se ver

Luis Vaz de Camões

Amor é fogo que arde sem se ver,
é ferida que dói, e não se sente;
é um contentamento descontente,
é dor que desatina sem doer.
É um não querer mais que bem querer;
é um andar solitário entre a gente;
é nunca contentar-se de contente;
é um cuidar que ganha em se perder.
É querer estar preso por vontade;
é servir a quem vence, o vencedor;
é ter com quem nos mata, lealdade.
Mas como causar pode seu favor
nos corações humanos amizade,
se tão contrário a si é o mesmo Amor?

Feliz dia dos namorados aos enamorados!!!

A dor que dói mais
Trancar o dedo numa porta dói. Bater com o queixo no chão dói. Torcer o tornozelo dói. Um tapa, um soco, um pontapé, dói. Bater a cabeça na quina da mesa, dói. Morder a língua, dói. Cólica, cárie e pedra no rim também doem. Mas o que mais dói na vida é saudade. Saudade de um irmão que mora longe. Saudade de uma cachoeira da infância. Saudade do gosto de uma fruta que não se encontra mais. Saudade do pai que já morreu. Saudade de um amigo imaginário que nunca existiu. Saudade de uma cidade. Saudade da gente mesmo, que o tempo não perdoa. Doem essas saudades todas. Mas a saudade mais dolorida é a saudade de quem se ama. Saudade da pele, do cheiro, dos beijos. Saudade da presença, e até da ausência consentida. Você podia ficar na sala e ele no quarto, sem se verem, mas sabiam-se lá. Você podia ir para o escritório e ele para o dentista, mas sabiam-se onde. Você podia ficar o dia sem vê-lo, ele o dia sem vê-la, mas sabiam-se amanhã. Mas quando o amor de um acaba, ao outro sobra uma saudade que ninguém sabe como deter.Saudade é não saber. Não saber mais se ele continua se gripando no inverno, não saber mais se ela continua pintando o cabelo de vermelho. Não saber se ele ainda usa a camisa que você deu, não saber se ela foi na consulta com o dermatologista como prometeu. Não saber se ele tem comido frango assado, se ela tem assistido as aulas de inglês, se ele aprendeu a entrar na Internet, se ela aprendeu a estacionar entre dois carros, se ele continua fumando Carlton, se ela continua preferindo Coca-cola, se ele continua sorrindo, se ela continua dançando, se ele continua surfando, se ela continua lhe amando. Saudade é não saber. Não saber o que fazer com os dias que ficaram mais compridos, não saber como encontrar tarefas que lhe cessem o pensamento, não saber como frear as lágrimas diante de uma música, não saber como vencer a dor de um silêncio que nada preenche. Saudade é não querer saber se ele esta com outra, e ao mesmo tempo querer. É não querer saber se ela está feliz, e ao mesmo tempo querer. É não querer saber se ela esta mais magra, se ele esta mais belo. Saudade é nunca mais saber de quem se ama e ainda assim doer.

Mulheres possíveis

'Eu não sirvo de exemplo para nada, mas, se você quer saber se isso é possível, me ofereço como piloto de testes.Sou a Miss Imperfeita, muito prazer.Uma imperfeita que faz tudo o que precisa fazer, como boa profissional e mulher que também sou: trabalho todos os dias, ganho minha grana, vou ao supermercado duas vezes por semana, decido o cardápio das refeições, telefono para minha mãe todas as noites, procuro minhas amigas, namoro, viajo, vou ao cinema, pago minhas contas, respondo a toneladas de e-mails, faço revisões no dentista, mamografia, caminho meia hora diariamente, compro flores para casa, providencio os consertos domésticos, participo de eventos e reuniões ligados à minha profissão e ainda faço escova toda semana - e as unhas!E, entre uma coisa e outra, leio livros.Portanto, sou ocupada, mas não uma workaholic.Por mais disciplinada e responsável que eu seja, aprendi duas coisinhas que operam milagres.Primeiro: a dizer NÃO.Segundo: a não sentir um pingo de culpa por dizer NÃO.Culpa por nada, aliás.Existe a Coca Zero, o Fome Zero, o Recruta Zero.Pois inclua na sua lista a Culpa Zero.Quando você nasceu, nenhum profeta adentrou a sala da maternidade e lhe apontou o dedo dizendo que a partir daquele momento você seria modelo para os outros.Seu pai e sua mãe, acredite, não tiveram essa expectativa: tudo o que desejaram é que você não chorasse muito durante as madrugadas e mamasse direitinho.Você não é Nossa Senhora.Você é, humildemente, uma mulher.E, se não aprender a delegar, a priorizar e a se divertir, bye-bye vida interessante.Porque vida interessante não é ter a agenda lotada, não é ser sempre politicamente correta, não é topar qualquer projeto por dinheiro, não é atender a todos e criar para si a falsa impressão de ser indispensável...É ter tempo.Tempo para fazer nada.Tempo para fazer tudo.Tempo para dançar sozinha na sala.Tempo para bisbilhotar uma loja de discos.Tempo para sumir dois dias com seu amor.Três dias.Cinco dias!Tempo para uma massagem.Tempo para ver a novela.Tempo para receber aquela sua amiga que é consultora de produtos de beleza.Tempo para fazer um trabalho voluntário.Tempo para procurar um abajur novo para seu quarto.Tempo para conhecer outras pessoas.Voltar a estudar.Para engravidar.Tempo para escrever um livro que você nem sabe se um dia será editado.Tempo, principalmente, para descobrir que você pode ser perfeitamente organizada e profissional sem deixar de existir.Porque nossa existência não é contabilizada por um relógio de ponto ou pela quantidade de memorandos virtuais que atolam nossa caixa postal.Existir, a que será que se destina?Destina-se a ter o tempo a favor, e não contra.A mulher moderna anda muito antiga. Acredita que, se não for super, se não for mega, se não for uma executiva ISO 9000, não será bem avaliada.Está tentando provar não-sei-o-quê para não-sei-quem.Precisa respeitar o mosaico de si mesma, privilegiar cada pedacinho de si.Se o trabalho é um pedação de sua vida, ótimo!Nada é mais elegante, charmoso e inteligente do que ser independente.Mulher que se sustenta fica muito mais sexy e muito mais livre para ir e vir...Desde que lembre de separar alguns bons momentos da semana para usufruir essa independência, senão é escravidão, a mesma que nos mantinha trancafiadas em casa, espiando a vida pela janela.Desacelerar tem um custo.Talvez seja preciso esquecer a bolsa Prada, o hotel decorado pelo Philippe Starck e o batom da M.A.C.Mas, se você precisa vender a alma ao diabo para ter tudo isso, francamente, está precisando rever seus valores.E descobrir que uma bolsa de palha, uma pousadinha rústica à beira-mar e o rosto lavado (ok, esqueça o rosto lavado) podem ser prazeres cinco estrelas e nos dar uma nova perspectiva sobre o que é, afinal, uma vida interessante'.



Martha Medeiros - Jornalista e escritora

Biblioteca de Bete IV

Muito marcante esse livro,muito triste e verdadeiro,mostra a dura realidade dos menores "despejados" na antiga FEBEM (esse BEM significava bem-estar do menor),que em vez de amparar,educar,ressocializar,era uma câmara de torturas e fábrica de revoltados e marginais.Sempre gostei de ler,era sócia do Círculo do Livro e comprei vários bons livros nessa época. Recomendo!História verídica,inspirou o filme VERA,rendeu prêmio a Ana Beatriz Nogueira,que interpretou Herzer.Confira o discurso de Eduardo Suplicy no Senado:

"Quando deputado estadual, entre 1979 e 1980, fui convidado pela Srª Lia Junqueira, Presidente do Movimento em Defesa do Menor, para conhecer os inúmeros desvios de procedimentos que ocorriam na Fundação Estadual do Bem Estar do Menor Febem, em São Paulo nas unidades da Imigrantes, do Pacaembu, do Tatuapé, que é masculina, e da Vila Maria, que é feminina, além de outras. Verifiquei que havia inúmeras queixas e continua havendo até hoje, 20 anos depois de maus-tratos de menores, de abusos por parte dos responsáveis ou dos monitores, dos vigias, inclusive com respeito ao que ocorria, por exemplo, com as adolescentes, em virtude dos procedimentos dos responsáveis pela Febem. Certo dia, Lia Junqueira convidou-me para conhecer uma moça que desde os 14 anos estava na Febem na época, já estava com 17 anos e meio , explicando-me que, se alguém se responsabilizasse por encontrar algum trabalho para que ela pudesse garantir sua moradia e alimentação, ela poderia sair da Febem. Resolvi escrever ao juiz, o qual autorizou a saída dela. Ao contar-me essa moça a sua história, observei sua qualidade de escritora de poemas. Eu lhe disse que a história dela era tão relevante que seria interessante publicar não apenas os seus poemas, mas também sua própria história. Convidei-a para trabalhar em meu gabinete, ainda que por modesta remuneração. Dei-lhe a função de ajudar em todas as tarefas do gabinete, para aprender, mas ressaltei que sua principal tarefa seria a de escrever um depoimento sobre sua própria vida.
Algum tempo depois, ela encaminhou seus trabalhos para Rose Marie Muraro, responsável editorial da Editora Vozes, que se entusiasmou com eles. Assim também ocorreu com Leonardo Boff, que se emocionou com a leitura do trabalho. Mais de 27 edições foram publicadas desde então. A obra dela é lida, sobretudo, pelos jovens das áreas carentes, nos bairros de São Paulo. Para que se tenha uma idéia da força desse texto, Senador Maguito Vilela, gostaria de lhe transmitir que, em 05 de agosto de 1980, depois de a autora já ter esse livro pronto, faltando apenas ser impresso e divulgado, chegou ela ao meu gabinete e disse-me que estava muito preocupada, angustiada e entregou-me a seguinte poesia:

Minha Vida, Meu Aplauso

Fiz de minha vida um enorme palco
sem atores, para a peça em cartaz
sem ninguém para aplaudir este meu pranto
que vai pingando e uma poça no palco se faz.
Palco triste é meu mundo desabitado
solitário me apresenta como um astro
astro que chora, ri e se curva à derrota
e derrotado muito mais astro me faço.
Todo mundo reparou no meu olhar triste
mas todo mundo estava cansado de ver isso
e todo mundo se esqueceu de minha estréia
pois todo mundo tinha um outro compromisso.
Mas um dia meu palco, escuro, continuou
e muita gente curiosa veio me ver
viram no palco um corpo já estendido
eram meus fãs que vieram pra me ver morrer.
Esta noite foi a noite em que virei astro
a multidão estava lá, atenta como eu queria
suspirei eterna e vitoriosamente
pois ali o personagem nascia
e eu, ator do mundo, com minha solidão...
morria!
Anderson Herzer

Disse-lhe que parecia que ela estava pensando em morrer, ao que ela me respondeu que era apenas força de expressão. Todavia, duas semanas depois, eis que ela se joga do Viaduto 23 de Maio, vindo a morrer no Hospital das Clínicas. Uma pessoa a encontrou estendida no asfalto, com uma estrela do PT na lapela do seu terno, muito ferida e com graves lesões na bacia, infelizmente. Ela tinha um ideal, conforme consta de sua breve autobiografia escrita no livro Versejando, com dados que assim forneceu:
Anderson Herzer, jovem poeta, escreve desde os 12 anos de idade, e brevemente verá o seu ideal realizado, através do seu primeiro livro. O livro contém denúncias sobre a Febem, onde esteve. O principal tema do livro é tentar diminuir as violências, corrupções e a morte de menores, que necessitam apenas de amor, compreensão e não serem massacrados pela sociedade.
Ela, em seus poemas, narrava histórias de pessoas que haviam se perdido por alguma razão. Ela escreveu sobre sua mãe e que nasceu em Rolândia, no interior do Paraná. Certo dia soube, pela correria em sua casa, que seu pai, dono de um bar, havia sido assassinado com um tiro no pescoço por motivo de vingança. Descreve que sua mãe, então, não tendo como sobreviver, acabou sendo de Pedro, de João, de Manoel, ou seja, de ninguém e, por se prostituir, acabou ficando doente e faleceu.
Sr. Presidente, note que aqui ela estava, provavelmente, escrevendo para sua mãe:

Prostituição e o Fim da Vida

Se na madrugada triste você chorou,
se em um canto seu prato derramou
e se para mim, me contasse sua vida
eu conseguiria lhe mostrar aonde errou.
Olhar em seus olhos e vê-los sorrindo,
beijar sua boca, lhe abraçar, lhe sentindo
acariciar sua face e todo seu corpo
e do meu amor sincero ir lhe cobrindo.
Deitar-lhe no solo frio e deixar que seu corpo todo
toque nas regiões sombrias,
com gosto de vida e morte de fogo.
Puxar você pelo braço e deitar-me a seu lado
e mostrar-lhe que te amo, esquecendo seu passado.
Seu passado forte e errado
que marcou sua vida de mulher,
uma mulher que luta por um amor
que mesmo pecando, ainda quer.
Venha cantar a sua canção aqui
e a dedique a quem você amou,
cante tudo o que fez na vida
e diga a todos que você pecou.
MULHER...
Você errou no destino puro,
pôs em jogo uma vida alheia
mas pode se recuperar agora
pois sua vida, você mesmo semeia.
Você defrontou-se com a noite fria,
deitou seu corpo a quem quisesse usar,
mas ninguém sabia que você, mulher,
era humana, e também precisava amar.
Agora que se arrependeu, antes de fechar os olhos,
e que sua vida Deus vai levar
explique a Ele o porquê da vida e a morte,
tenha certeza Ele vai te perdoar.

Ela, tantas vezes, disse das coisas que eram importantes para as pessoas que, de alguma forma, encontravam-se muito sós neste Brasil. Foi dura com seu pai ou com seu novo pai. Conta, neste livro que mostra a maneira como as pessoas acabam indo parar na Febem, como ela foi adotada por sua tia e um tio bem mais velho, o qual, infelizmente, certo dia resolveu tentar acariciá-la, violentá-la. Com ele, então, ela lutou, acabando por quebrar o próprio braço. Ela soube dizer das vozes daqueles que, em muitos lugares, vivem tão sós e nem sempre têm o direito à vida com dignidade.
Para encerrar, Sr. Presidente, lerei apenas mais um poema de Sandra Mara ou Anderson Herzer.

Mataram João Ninguém

Quando o próximo sangue jorrar
daquele por quem ninguém irá chorar,
daquele que não deixará nada para se lembrar
daquele em quem ninguém quis acreditar.
Quando seus olhos só puderem fitar o escuro
quando seu corpo já estiver inerte, frio e duro,
quando todos perceberem morto João Ninguém
e quando longe de todos ele será seu próprio alguém.
Tantas mãos, tantas linhas incertas,
tantas vidas cobertas, sem ninguém pra sentir,
Tantas dores, tantas noites desertas
tantas mãos entreabertas, sem ninguém pra acudir.
Qualquer dia vou despir-me da luta
pisar em coisas brutas, sem me arrepender.
Tão difícil ver a vida assassinada
quando estamos já tontos pra tentar sobreviver.
As perguntas sem respostas, sem nada,
as vidas curtas e desamparadas
o último grito que não foi ouvido
calaram mais um homem iludido.
E no mundo não dão mais argumentos
pra fugir aos lamentos
De quem sozinho falece.
de quem sozinho falece.
Para esses, não há mais compreensão,
não há mais permissão, para que se tropece.
Na televisão, o aguardo da cotação
um instante ocupado, para dizer morto João Ninguém
mas a aflição ataca, a cotação subiu ou caiu?
e João morreu... ninguém ouviu.
Eu vou distribuir panfletos,
dizendo que João morreu
talvez alguém se recorde
do João que falo eu.
Falo daquele mendigo que somos
pelo menos em matéria de amor,
daquele amor que esquecemos de cultivar
o qual com tanto dinheiro, ninguém jamais coroou.

É a obra dessa jovem, que, até em face das circunstâncias, acabou se transformando mesmo na sua adolescência. Embora fosse mulher, passou a usar cabelo curto e roupas de homem. Em verdade, aqui está uma obra inteiramente dedicada ao objetivo de que todas as pessoas no Brasil, sobretudo os menores, as crianças, venham a ser tratadas com dignidade e como seres humanos. "


PronunciamentosTexto integral

Autor
Eduardo Suplicy (PT - Partido dos Trabalhadores /SP)
Data
05/12/2000
Casa
Senado Federal
Tipo
Discurso

http://www.senado.gov.br/sf/atividade/pronunciamento/detTexto.asp?t=313288

Biblioteca de Bete III

Muito pequena (muito nova,antes que alguém me corrija,porque pequena ainda sou,kkkkk)li esse livro e nunca mais esqueci. Não me lembrava da história,só sabia que que tudo florescia onde o garoto tocava, mas ficou uma memória afetiva,sempre falava dele com as pessoas e sentia muita vontade de relê-lo. Há uns 2 ou 3 anos uma colega mo emprestou. Confesso que não foi a mesma coisa,dessa vez o li com olhos e contexto de adulta,a magia da infância não estava mais presente! Mesmo assim recomendo essa leitura. Presenteiem as crianças com essa bela história e compartilhem dela também!

Tistu é um menino muito sortudo. Vive na cidade chamada Mirapólvora numa grande casa, a Casa-que-Brilha, com o Sr. Papai, Dona Mamãe e o seu querido pônei Ginástico. Eles são ricos pois o Sr Papai tem uma fábrica de canhões. Para grande decepção de todos, Tistu dorme nas aulas. Sr Papai resolve fazer com que Tistu aprenda as coisas vendo-as e vivenciando-as. As aulas serão com o jardineiro Bigode e com o gerente da fábrica de canhões, o Sr Trovões.
Na primeira aula, o jardineiro bigode descobre um dom fantástico em Tistu: o menino tem o dedo verde! Isto significa que, onde ele colocar o dedo, nascerão flores! Porém as pessoas grandes não iriam entender este dom. Seria melhor mantê-lo em segredo. Bigode se transforma no conselheiro de Tistu
Com o Sr Trovões Tistu conhece um pouco do lado triste do mundo: a miséria, a prisão, o hospital. Ele resolve alegrar estes ambientes colocando seu dedo lá, mas no anonimato. Para o espanto da população, o presídio ficou com tantas flores que as portas não conseguiam mais fechar. Mas os presos não queriam fugir, pois estavam maravilhados! As flores da favela absorveram o lamaçal e enfeitaram as casas, transformando a favela em atração turística. A menina do hospital, que antes contava os buraquinhos do teto para passar o tempo agora conta botões de rosas, que nascem em volta do seu leito. A cidade, e a vida das pessoas da cidade, mudaram completamente.
Tistu então conhece a fábrica do Sr Papai. Ele fica inconformado com o mal que os canhões e as guerras trazem. Secretamente, coloca o dedo nos canhões que estavam sendo enviados para uma guerra. Resultado: a guerra fracassa, pois ao invés de bombas, os canhões lançaram flores. A fábrica é arruinada. Vendo o desespero do sr Papai, Tistu resolve revelar que foi ele quem colocou as flores nos canhões e prova isso fazendo nascer uma flor no quadro de seu avô, na parede. Sr Papai resolve então transformar a fábrica de canhões em fábrica de flores. A cidade passa a se chamar Miraflores.

Para saber mais,só lendo o livro!!!

Biblioteca de Bete II

Este é mais que um simples livro. Estas são mais que meras palavras impressas. O Estudante é o grito desesperado de alerta para jovens, pais, professores, qualquer pessoa que pode, a qualquer momento, se tornar vítima das drogas. É o relato de um jovem que teve seu lar destruído pelo fantasma da droga, que não respeita idade, classe social, religião e raça. Muitos leitores poderão achar o conteúdo deste livro chocante e brutal, mas não devem se esquecer de que a realidade aqui escrita é muito mais. Um livro que não pode deixar de ser lido por todos que abominam o caminho da miséria e degradação para o qual os jovens são arrastados pelo vício das drogas.
Retirado de : http://www.americanas.com.br/AcomProd/1472/517289

Não lembro por que comprei esse livro,mas sei que era adolescente e amei a leitura,apesar de ser muito triste a história e não ser ficção. O que tenho é o da capa com corrente. Não me canso de recomendar essa leitura a todos que conheço.Dei o livro na mão do meu filho mais velho,hoje com 17,há uns dois anos e ele "devorou". Não consegui que o caçula,15, lesse mas já falei várias vezes e continuarei tentando.Leiam,presenteiem,divulguem!

Biblioteca de Bete I

Tive a ideia de falar sobre alguns livros que li (e gostei) para animar outros a ler também!Começo por uma autobiografia do irmão do cantor Toquinho. Li há muitos anos e gostei muito. O que tenho é o da capa bem colorida. Procurando algo sobre o livro,encontrei palavras do próprio autor e compartilho com todos!Leiam!Quem lê,viaja!

João Carlos,Márcia e Marina


Nasci em 1942 e ainda desfrutei de uma infância de rua, espaços de terra e grama. A turma da rua de casa, a turma da rua de cima, a boa rolando nos campos da várzea.
Fui um garoto transbordante de energia infantil, um adolescente comportado , objeto e objetivo de muitos casos de amor, sonhados e vividos. Participei de uma juventude que transmudou da Bossa Nova para os Beatles , de Juscelino para a Repúlbica Militar. Vi nascer ao mesmo tempo Pelé e Brasília.
Filho de uma família de classe média, carregava comigo anseios fundamentados em realizações e profissões padronizadas. Aos 23 anos , completei o curso de Ciências Contábeis Econômicas na PUC e com quase 26 anos chegava até o 5º ano de Direito na USP .
Então, a vida me ofereceu caminhos novos , através de uma guinada aparentemente cruel : A paraplegia , causada por um acidente de automóvel na Via Dutra em 1968. A partir daí a inércia física aflorou em mim valores muito mais sensíveis . E me aprofundei como autodidata , pelos caminhos da pintura.
Expus quadros na Praça da República , aprendi a discernir em função da simplicidade e da humildade do homem da rua. Evolui e valorizei minha arte . Participei de Salões de Pintura e ganhei alguns modestos prêmios. Com várias exposições individuais e coletivas hoje faço da pintura um trabalho , uma brincadeira vibrante e gostosa , uma necessidade cotidiana, um amor a mais em minha vida.
O Outro amor é a literatura, meu primeiro livro , " Minha Profissão é Andar " foi o precurssor no Brasil , da literatura produzida por deficientes físicos ou pessoas a eles ligadas. A partir dele muitos outros vieram !
Acho a vida uma descoberta perene , um conflito incessante , um intrigante enigma que nos desafia a cada passo. Existir é poetar esse universo árido com dedicação de amor às coisas e às pessoas. É saber encontrar frestas de luz que nos tornem ansiosos a ponto de encontrarmos a tranquilidade. E uma dessas frestas , a mais sublime até hoje em minha vida , ascendeu-se em 14 de Agosto de 1996 , e chama-se MARINA , gerada por mim e Márcia e nascida doce , delicada e linda. Mais um presente que a vida me oferece nessa sucessão incrível de constantes privilégios.
João Carlos Pecci

Dos seus livros, o mais conhecido é Minha Profissão é Andar. O que você conta nesse livro?

João Carlos Pecci: O título já diz, é irônico, minha profissão é andar. Eu continuo andando, não pisando o chão, mas através de conquistas de objetivos alcançados no setor do amor, no setor do trabalho e no setor do lazer também.Eu me tornei um artista plástico, um escritor, eu me casei, eu consegui fazer uma filha , coisas às vezes tida como impossíveis para um deficiente físico. Então a vida me proporcionou esses andares, muito mais complementares de uma relação humana do que apenas pisar no chão.

Quadros de Pecci

RESILIÊNCIA
Leonardo Soares Grapeia
leonardo@agenegocios.com.br
http://www.agenegocios.com.br/



Resiliência é a capacidade concreta de retornar ao estado natural de excelência, superando uma situação critica.
Segundo dicionário Aurélio, "é a propriedade pela qual a energia armazenada em um corpo deformado é devolvida quando cessa a tensão causadora de tal de formação elástica”.
“ É A ARTE DE TRANSFORMAR TODA ENERGIA DE UM PROBLEMA EM UMA SOLUÇÃO CRIATIVA” GRAPEIA/2004.

Resiliência surgiu na física e significa a capacidade humana de superar tudo, tirando proveito dos sofrimentos, inerentes às dificuldades, é trabalhado em todas as áreas como saúde, finanças, indústria, sociologia, e psicologia. Embora seja um assunto muito recente entre nós, já é trabalhado há anos, na América do Norte, com sucesso. O estresse profissional é uma realidade observada hoje nas mais diferentes áreas e setores do mercado de trabalho, diferentemente do que muitos imaginam, não está restrito apenas para profissionais que exercem altos cargos em grandes empresas. O problema está presente nos mais distintos níveis hierárquicos, em empresas de todos os portes, isso se intensifica à medida que se aumentam cobrança, pressão etc. Neste mundo globalizado um grande diferencial representa a pessoa resiliente, pois o mercado procura profissionais que saibam trabalhar com altos níveis de cobrança. Esses profissionais recuperam-se e moldam-se a cada “deformação” (obstáculo) situacional.O equilíbrio humano é como a estrutura de um prédio. Se a pressão for maior que a resistência aparecerão rachaduras, como doenças psicossomáticas que se manifestam nos indivíduos que não possuem esta característica, ex: gastrite, entre outras.O ser humano resiliente desenvolve a capacidade de recuperar–se e moldar–se novamente a cada obstáculo e a cada desafio. Quando mais resiliente for o indivíduo maior será o desenvolvimento pessoal, isso torna uma pessoa mais motivada e com capacidade de contornar situações que apresentem maior grau de tensão. Um indivíduo submetido a situações de estresse que tem a capacidade de superá-las sem lesões mais severas (“rachaduras”) é um resiliente. Já o profissional que não possui este perfil é o chamado "homem de vidro", que se "quebra" ao ser submetido às pressões e situações estressantes. A idéia de resiliência pode ser comparada às modificações da forma de uma bexiga parcialmente inflada. Se comprimida, pode adquirir as formas mais diversas e em seguida retorna ao estado inicial. Existe dois tipos de indivíduos: aqueles que nascem e os que se tornam resilientes. Todos nós podemos nos tornar resilientes.
Seguem algumas dicas:
• Mentalizar seu projeto de vida, mesmo que não possa ser colocado em prática imediatamente. Sonhar com seu projeto é confortante e reduz a ansiedade
• Aprender e adotar métodos práticos de relaxamento e meditação
• Praticar esporte para aumentar o ânimo e a disposição. Os exercícios aumentam endorfinas e testosterona que, consequentemente, proporcionam sensação de bem-estar
• Procurar manter o lar em harmonia, pois este é o "ponto de apoio para recuperar-se"
• Aproveitar parte do tempo para ampliar os conhecimentos, pois isso aumenta a autoconfiança
• Transformar-se em um otimista incurável, visualizando sempre um futuro bom
• Assumir riscos (ter coragem)
• Tornar-se um "sobrevivente" repleto de recursos no mercado profissional
• Apurar o senso de humor (desarmar os pessimistas)
• Separar bem quem você é e o que faz
• Usar a criatividade para quebrar a rotina
• Examinar-se sobre a sua relação com o dinheiro
• Permitir-se sentir dor, recuar e, às vezes, enfraquecer para em seguida retornar ao estado original .
A resiliência consiste no equilíbrio entre a tensão e a habilidade de lutar, de atingir outro nível de consciência, que nos traz uma mudança de comportamento e a capacidade de lidar com os obstáculos da vida e do profissional.

NOTA DE BETE: Gente ,descobri que sou RESILIENTE!!! Kkkkkkkk... Muito legal isso! Sempre brinquei falando que sou uma FÊNIX, acredito mesmo nisso e lendo esse artigo percebi que a resiliência também faz parte das minhas características!

Hospital desenvolve cardápio contra o câncer

O Portal de Notícias da Globo
20/04/09 - 14h45 - Atualizado em 23/04/09 - 11h21



Se você souber combinar bem os alimentos e fizer várias refeições ao dia com certeza poderá reduzir o risco de desenvolver vários tipos de câncer

Foi com base nesse raciocínio que um hospital de Jaú, no interior de São Paulo, montou um cardápio saudável para a gente seguir a semana inteira. No buffet do restaurante sobram opções de saladas e de pratos com legumes, mas na churrascaria todas as atenções estão voltadas para os espetos. "Como bom catarinense um churrasquinho sempre tem sua hora", diz João Della Bruna, empresário. ”Eu não consigo parar de comer carne", comenta Edmilson Machado, cantor. “Legume e salada gosto, gosto bastante, não como, mas eu gosto", declara Arnaldo Moraes, cantor. A carne vermelha ainda é a preferência nacional. Mas o consumo dela em excesso pode trazer problemas cardiovasculares, dizem os especialistas. A gordura de origem animal se acumula nas paredes de artérias e de veias, causando infartes e derrames. Prevenir doenças com a mudança de hábitos alimentares. Foi com esse objetivo que o instituto do câncer do estado de São Paulo elaborou um cardápio balanceado para uma semana. Se ele for adotado, junto com atividades físicas, por exemplo, é possível segundo os médicos, diminuir em até 30% a incidência em alguns tipos de câncer. O hospital Amaral Carvalho em Jaú, no interior paulista é referência nacional em tratamento de câncer pelo SUS. Duzentos e vinte pacientes já se beneficiaram com as mudanças no cardápio. "Basicamente a preocupação maior é aumentar o consumo de vegetais que são as frutas, hortaliças e as fibras por causa de alguns componentes", declara Rita de Andrade Budin, médica especialista em nutrição. Brócolis, couve e repolho previnem o câncer de mama. O ideal, orientam os nutricionistas, é que sejam consumidos crus, ou pouco cozidos para que não percam as propriedades. "Liberam glicozinolato que é essa substância anti-oxidante e que previne o câncer", explica Thais Ramos Oliveira, nutricionista. Temperos usados no dia-a-dia dos brasileiros também são fontes de prevenção de tumores. Os nutricionista recomendam até um dente de alho por dia na alimentação. Ele tem também efeito anti-inflamatório, antifúngico e antibacteriano. A ingestão de aveia contribui para a regulação do trânsito intestinal e prevenção do câncer de intestino. O chá verde, rico em polifenóis previne tumores malignos principalmente o de estômago. O tomate é outro ingrediente que deve fazer parte da refeição semanal, mas há um detalhe. Ele deve ser consumido em molho. Só com o aquecimento, o tomate libera substâncias anticancerígenas. "Ele libera o lipoceno que é importante, que é o antioxidante que nós estamos falando, para prevenção principalmente do câncer de próstata", orienta Thais Ramos Oliveira, nutricionista. o ideal é fazer seis refeições ao longo do dia, para que o organismo esteja sempre nutrido de forma balanceada. Com as sugestões do cardápio a família de Adeilson mudou os hábitos alimentares assim que o sogro dele começou a fazer tratamento. "Passa a consumir mais frutas, verduras, legumes, a regrar os horários. Envolve toda a família nessa mudança", revela Adeilson Eugênio, funcionário público. Outra dica dos nutricionista é fazer seis refeições ao dia, com café da manhã, um lanche, almoço, lanche da tarde, um jantar e também a ceia. Isso para que o organismo receba nutrientes durante todo este período.

Cardápio contra o câncer
A combinação dos alimentos, o intervalo das refeições e disciplina ajudam no combate a doenças.Confira o cardápio elaborado num hospital de Jaú (SP) que reduz a incidência de vários tipos de câncer.

Domingo
Café da manhã: café com leite, ovo mexido com tomate e pão francês integral
Lanche da manhã: salada de fruta com iogurte desnatado
Almoço: arroz com cenoura e vagem, feijão, filé de pescada na frigideira ao molho cremoso de requeijão e mostarda, salada de almeirão com pepino, crepe de maçã com canela e suco de caqui com limão
Lanche da tarde: pão com requeijão, leite com achocolatado
Jantar: sanduíche de frango com alface roxa e pêssego,suco de maracujá com laranja e maçã
Lanche da noite: pipoca

Segunda-feira
Café da manhã: leite desnatado batido com uva passa e morango, pão integral e geléia de frutas sem açúcar
Lanche da manhã: mamão com farelo de aveia
Almoço: espaguete com tomate, azeite e soja, berinjelas e abobrinhas ao forno com carne moída e azeitonas, suco de caju e gelatina de morango com pedaços de pêssego.
Lanche da tarde: barrinha de cereais (açúcar mascavo, fibra de trigo, flocos de arroz, sementes de gergelim, aveia)
Jantar: sopa de brócolis com alho e iogurte natural, torradas com queijo branco, manjericão e azeite, uma laranja
Lanche da noite: leite gelado batido com goiaba

Terça-feira
Café da manhã: suco de laranja, pão de fôrma de aveia com requeijão light e peito de peru
Lanche da manhã: chá de camomila com torradas
Almoço: arroz, salada de grão-de-bico com cebola e alho, bife grelhado com molho de manjericão e tomate, mousse de manga e suco de abacaxi com melão e hortelã
Lanche da tarde: iogurte de frutas com biscoitos cream cracker
Jantar: risoto de arroz integral com frango e tomate, salada de cenoura com uvas passas, kiwi e uva picados com creme de leite light
Lanche da noite: leite gelado batido com banana e morango

Quarta-feira
Café da manhã: café com leite desnatado e pão francês com queijo branco
Lanche da manhã: leite com mamão, aveia e mel
Almoço: macarrão com atum ao forno, salada de folhas verdes com trigo cozido, suco de melancia e mousse de morango
Lanche da tarde: frutas com granola (aveia, germe de trigo, coco, nozes)
Jantar: tomate recheado com arroz, filé de frango grelhado, salada de rúcula e ervilhas, suco de limão
Lanche da noite: leite batido com canela em pó

Quinta-feira
Café da manhã: cereal matinal integral com leite desnatado e morango
Lanche da manhã: suco de mamão com goiaba e torrada com requeijão light
Almoço: arroz com brócolis, feijão, panqueca de frango c/milho verde, salada de repolho com beterraba, suco de pêssego e queijo branco com goiabada
Lanche da tarde: barrinha de cereais (açúcar mascavo, fibra de trigo, flocos de arroz, sementes de gergelim, aveia)
Jantar: caldo verde com músculo e crótons de pão de fôrma integral, salada de frutas
Lanche da noite: leite com achocolatado

Sexta-feira
Café da manhã: café com leite desnatado, pão francês com margarina cremosa e queijo minas frescal , mamão papaya
Lanche da manhã: iogurte de frutas
Almoço: sardinhas ao vinagrete (tomate, cebola e cheiro-verde), folhas de endívia (ou couve-manteiga) recheadas com ricota temperada, arroz integral e feijão, suco de uva e pudim de maçã Lanche da tarde: bolo de fubá, chá de erva-doce
Jantar: nhoque de mandioca, salada de alface, agrião, feijão branco e peito de peru, geléia de ameixa com queijo branco
Lanche da noite: leite gelado batido com folhas de hortelã

Sábado
Café da manhã: café com leite desnatado, pão bisnaga com pasta de ricota e orégano
Lanche da manhã: banana com aveia
Almoço: arroz, feijão, omelete de alho-poró com queijo minas, peito de peru, milho e couve-flor, escarola refogada, suco de laranja com acerola e pêra cozida no vinho
Lanche da tarde: torrada integral com geléia de fruta, chá mate gelado
Jantar: pizza de rúcula com requeijão light, tomate, manjericão e azeitona, suco de melão, sobremesa gelada de café
Lanche da noite: granola com iogurte

Dieta, exercícios e sono tranquilo ajudam a emagrecer

Jornal Hoje, 23/04/09 - 15h01 - Atualizado em 23/04/09 - 15h01

Alimentos e exercícios corretos, além de uma boa noite de sono podem ajudar na perda de peso, mesmo enquanto você descansa. Para isso, você precisa saber como funciona o seu metabolismo.
Nenhum tipo de alimento fica de fora do prato de Cláudia. “Se eu sentar pra comer um bolo, ele esteja quente, eu vou comer meio bolo fácil”, Cláudia Bueno, fisioterapeuta. Há anos ela pesa 56 quilos. Um exame mostra que Cláudia tem o metabolismo 20% acima do ideal para a idade e a altura dela. “Eu quero ganhar músculos. Então eu aumentei a ingestão de proteínas por indicação da minha nutricionista”, comenta. Társila se alimenta a cada três horas para acelerar o metabolismo. Foram 15 anos de briga com a balança. "A minha dor era essa porque eu comia igual ou menos que a maioria e não conseguia emagrecer?", conta Társila Lima, administradora. Pelo cálculo baseado em tabelas usadas pela maioria dos nutricionistas, o metabolismo de Tarsila seria 20% abaixo do ideal, mas novos exames mostraram que o índice é maior: 32%. O metabolismo é a quantidade de energia que a gente gasta em todas as atividades durante todo o dia. Cerca de 10% são usados para digerir os alimentos, 20% na movimentação diária e também nos exercícios físicos, os outros 70% correspondem a taxa metabólica basal. É a energia gasta para manter as funções vitais, como respirar, os batimentos do coração, dormir ou relaxar. “Quem quer aumentar o metabolismo, ou seja, gastar, mais energia em repouso a gente indica alguns alimentos. O café, por causa da cafeína, que é um estimulante, o chá verde, frutas como a laranja, o kiwi, a pimenta vermelha, o guaraná em pó, vegetais fibrosos como a mostarda, o brócolis, acelga também”, orienta Caroline Lopes, nutricionista. O gengibre também é termogênico, pode ser misturado em sucos e saladas, mas para obter resultados estes alimentos têm que ser usados com frequência. Com a mudança alimentar e exercícios, Társila já perdeu 30 quilos ainda faltam 15. “Eu sei que eu tenho um objetivo a alcançar e sei por onde passar. Então tudo meu hoje é voltado para acelerar o meu metabolismo”, afirma. Saber com precisão a capacidade de nosso organismo gastar calorias pode ajudar na dieta, como vimos na reportagem. Segundo os endocrinologistas um equipamento é capaz de medir a taxa metabólica.
JH: Doutor Geraldo como é este exame?
Geraldo Santana, endocrinologista: "O paciente precisa estar em repouso e jejum. Durante 10 minutos, a respiração através de um tubo será levada até o equipamento e pela diferença entro equipamento consumido e eliminado, o aparelho consegue deste O paciente respira por um tubo. Os dados vão para um computador calcular a quantidade de calorias que o corpo está queimando naquele momento”.
JH: Em casa o que é possível fazer para quem tem o metabolismo mais lento? Geraldo Santana: Os alimentos ricos em proteína exigem do nosso organismo um esforço muito maior para ser metabolizado, do que os alimentos ricos em carboidratos, então mudanças na alimentação e no conteúdo nutricional podem ajudar neste sentido.
JH: a atividade física também ajuda a acelerar o metabolismo de repouso? Geraldo Santana: A atividade física, principalmente a musculação e o pilates, consegue aumentar a massa muscular, que consome cerca de dez vezes mais calorias do que o tecido gorduroso.
JH: Qual a diferença para o nosso organismo entre a caminhada e a musculação? Geraldo Santana: “Ambos os exercícios gastam calorias, mas a gente sabe que a musculação, por promover um aumento da massa muscular, vai também aumentar o metabolismo de repouso durante todo o dia inclusive durante o sono”.
JH: Com que freqüência estes exercícios devem feitos?
Geraldo Santana: Com a finalidade de aumentar o metabolismo, exercícios como musculação e pilates deveriam ser feitos pelo menos três vezes por semana, com moderação mínima de 30 minutos. E o sono também influencia? Geraldo Santana: Dormir bem também é muito importante porque é durante o sono que é produzido o hormônio do crescimento, um dos responsáveis pela manutenção da massa muscular. Além disso, ele aumenta a queima da gordura abdominal.
JH: E aquelas pessoas que estão engordando e emagrecendo. Isto pode afetar o metabolismo?
Geraldo Santana: Afeta, sim, porque quando a pessoa emagrece ela sempre perde gordura e um pouco de massa muscular. E quando ela voltar a engordar, ela ganha mais gordura do que massa muscular. Quanto mais frequentes esses ciclos, mais massa muscular ela vai perder e mais lento vai ficando o seu metabolismo.

Alimentos com propriedades funcionais podem evitar até câncer; confira receitas

O Portal de Notícias da Globo
16/10/08 - 06h00 - Atualizado em 16/10/08 - 18h06
Comer é bom demais, e não há quem negue, mas que tal unir os prazeres da gula a benefícios para a saúde? É possível e fácil. Muitos alimentos bastante acessíveis são reconhecidos pelos médicos não apenas como aliados da vida saudável, mas também como heróis do combate a doenças. O G1 traz opções de receitas que fazem bem ao paladar e ao seu organismo. “Alimento funcional é aquele que além de conter as funções básicas nutricionais também traz benefícios metabólicos e fisiológicos”, explica a nutricionista Ana Luiza Baldan, que ensina a fazer um prato simples, rápido, saboroso e que protege o coração, combate o envelhecimento e fortalece o sistema de defesa do corpo: o guacamole. É um prato típico do México, que se destaca pelo abacate, seu ingrediente principal.
"O abacate era considerado um vilão, porque possui uma grande quantidade de calorias. Mas isso já caiu por terra. Tem muita gordura, mas é a gordura boa, semelhante à do azeite,” explica a nutricionista. “Ele diminui consideravelmente e previne doenças cardiovasculares. Diminui a concentração de colesterol no sangue, além de possuir vitaminas A e E, que são antioxidantes e combatem os radicais livres, combatendo o envelhecimento. É um alimento superfuncional”, explica.
Outros ingredientes importantes são o tomate, que previne o envelhecimento e também o câncer de próstata, e o limão, rico em vitamina C, que ajuda o sistema imunológico. Ana Luiza Baldan também sugere outros pratos, um para o café-da-manhã, um para o almoço e outro para o jantar, que têm propriedades funcionais. Confira os três e a receita completa do guacamole abaixo.

Lanche: guacamole

Ingredientes: - 2 tomates médios sem sementes - folhas de ½ maço médio de coentro - 1 abacate médio - suco de 1 limão médio - 1 cebola média picada - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva - sal a gosto - pimenta calabresa a gosto - tortilla pronta ou salgadinhos de milho para acompanhar - folhas de alface americana
Preparo: Pique o tomate em cubos bem pequenos. Pique as folhas de coentro e reserve. Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão. Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e misture. Sirva em seguida.
Dicas: Sirva logo depois de pronto, para evitar que o abacate escureça e fique amargo. Caso não possa servir imediatamente, conserve na geladeira com o caroço, que deve ser lavado e seco com toalha de papel.

Café da manhã: pão de aveia com linhaça

Ingredientes: - 1 xícara (chá) de aveia em flocos - 100 g de margarina - ½ xícara (chá) de mel - 1 colher (sopa) de sal - 3 tabletes de fermento biológico - 2 ovos - 5 xícaras (chá) de farinha de trigo , aproximadamente - 3 colheres (sopa) de sementes de linhaça - Manteiga para untar
Preparo: Ferva duas xícaras (chá) de água. Junte a aveia, a margarina, o mel e o sal. Deixe amornar e acrescente o fermento já dissolvido em meia xícara (chá) de água morna. Adicione os ovos, a farinha de trigo e a linhaça, misturando bem. Coloque a massa numa tigela untada com margarina, cubra com filme plástico e deixe dobrar de volume em lugar aquecido (cerca de 30 minutos). Sove a massa com a ponta dos dedos por cerca de 5 minutos para remover o ar. Se necessário, coloque mais farinha, apenas para poder modelar os pães (a consistência da massa deve ser elástica e mole). Divida em duas partes e modele os pães numa superfície bem enfarinhada. Coloque os pães em duas formas untadas, cubra novamente com um pano e deixe crescer até dobrarem de volume (cerca de 40 minutos). Asse em forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por aproximadamente de 40 minutos.
Dica: Pincele margarina e espalhe a aveia em flocos e a linhaça sobre o pão ainda quente, para ficar com os flocos e as sementes bem visíveis. Substituição:
Substitua a semente de linhaça por duas colheres (sopa) de castanha-do-pará picada. Rendimento: - 2 unidades Propriedades nutritivas: Aveia: cereal altamente nutritivo por conter quantidades significativas de vitaminas (principalmente as do complexo B), minerais e fibra solúvel, conhecida como B-glucana. Essa fibra está intimamente ligada a um bom funcionamento intestinal, controle do açúcar no sangue, manutenção e diminuição na absorção de colesterol total e LDL-colesterol, evitando a ocorrência de cardiopatias e também retardando o esvaziamento gástrico (o que resulta em maior saciedade). Linhaça: composta pela vitamina E, antioxidante que contribui para o bom funcionamento celular e, por isso, evita o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas; ômega 3 e ômega 6, que garantem a saúde cardiovascular já que ambos atuam na redução do LDL, mau colesterol, responsável pelos danos às artérias; lignana, importante agente natural na reposição hormonal do estrógeno.

Almoço ou jantar: filé de abadejo ao forno
Ingredientes: - 700 g de abadejo cortado em filés - 1 copo de vinho branco seco - 4 colheres (sopa) de azeite de oliva - 1 dente de alho amassado - 1 folha de louro - 1 colher (sopa) de salsinha picada - 1 colher (sopa) de molho de soja - sal a gosto - 4 batatas grandes cozidas, cortadas em rodelas finas - 2 cebolas grandes cortadas em anéis finos - óleo, somente para untar
Preparo: Em um recipiente, misture o vinho, o azeite, o alho, o molho de soja, a salsinha e o sal. Coloque os filés nesse tempero, misture e deixe marinando por duas horas na geladeira. Unte um refratário com óleo, faça uma camada com a metade das batatas e tempere com sal. Cubra com anéis de cebola e coloque os filés temperados. Repita a operação com as batatas e cebolas. Cubra com o tempero. Leve ao forno pré-aquecido (180 ºC) por 40 minutos aproximadamente. Salpique a salsinha e sirva quente.
Dica: Coloque uma gota de óleo e espalhe no refratário com papel-toalha. Assim, você deixa a preparação ainda mais saudável.
Substituição: Substitua as rodelas de cebola por cogumelos frescos lavados e refogados rapidamente na margarina light com sal.
Rendimento: - 6 porções Propriedades nutritivas: O peixe é rico em poderosos nutrientes: cálcio, ótimo mineral para saúde óssea; selênio, substância antioxidante que previne o envelhecimento celular e afasta a incidência de tumores; iodo, essencial para o funcionamento da tireóide, regulando o metabolismo; ômega 3, um ácido graxo monoinsaturado responsável por reduzir o LDL, colesterol ruim, e aumentar o HDL, com colesterol, promovendo uma "faxina" nas artérias.

Almoço ou jantar: hambúrguer de proteína de soja

Ingredientes: - 1 xícara (chá) de proteína de soja - 2 copos de água morna - 1 ovo - sal a gosto - 2 dentes de alho amassados - 7 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de salsinha picada - 1/2 xícara (chá) de cebola ralada - 1 colher (café) de orégano - Noz moscada a gosto - Margarina, para untar
Preparo: Hidrate a proteína de soja na água morna, por 20 minutos. Escorra toda a água e esprema bem o excesso para ficar bem seca. Reserve. Misture os demais ingredientes, mexendo bem até que fique uma mistura homogênea. Acrescente à soja. Modele os hambúrgueres e coloque-os em uma assadeira untada com margarina. Leve ao forno para assar por 15 minutos.
Substituição: Troque 7 colheres de sopa de farinha de trigo por: 3 colheres de sopa de arroz cozido + 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral Rendimento:

- 5 porções Propriedades nutritivas:

Proteína de soja: disponibilidade de aminoácidos essenciais e boa digestibilidade. Atua na redução dos níveis de colesterol sanguíneo total e o colesterol LDL, inibindo a ocorrência de doenças cardíacas coronarianas, além de ter um impacto no aumento do colesterol bom, o HDL. Possui ainda em sua composição a isoflavona genisteína, responsável por conferir vários benefícios à saúde da mulher, pois alivia sintomas associados à menopausa, ajuda a reduzir o risco de câncer de mama, promove a saúde cardíaca e mantém a saúde dos ossos.